Formador: Rui Fonseca
Ingredientes:
350gr. Açúcar
1 colher de chá de farinha de trigo
Raspa de 1 laranja
1,5 dl de sumo de laranja
8 ovos
80 grs. Manteiga
Margarina para barrar o tabuleiro
Preparação:
Numa tigela, misture o açúcar com a farinha.
Raspe a laranja e junte. Depois esprema a laranja e adicione
também o sumo, à mistura.
De seguida, junte os ovos, envolva muito bem até o açúcar
ficar bem desfeito, mas tenha em atenção, não deve bate demais para não ganhar
espuma.
Entretanto, derreta a manteiga no micro-ondas ou em banho
maria, mediante a sua preferência.
Junte a manteiga derretida ao creme de ovos e misture muito
bem.
Depois, forre um tabuleiro com o papel vegetal e unte muito
bem com a margarina.
Prepare para deitar a mistura, vazando, deixando a massa
uniforme.
Leve a cozer ao forno, bem quente, durante cerca de 20
minutos.
Entretanto verifique se está cozida, com a ajuda de um
palito e quando confirmar a cozedura, retire do forno.
Vire o tabuleiro sobre um pano polvilhado de açúcar.
Enrole a torta com cuidado, com ajuda do pano e deixe
arrefecer.
Decore com as raspas de laranja e sirva em fatias.
Sem comentários:
Enviar um comentário