Picado de Abelha

Massa:

200 gr. Açúcar

200 gr. Farinha

100 gr. Manteiga

2 Ovos

Suco gengibre ralado q.b.

Cobertura:

0.5 dl Leite

100 gr. Manteiga

150 gr. Amêndoa Palitada

100 gr Açúcar

Confeção

Untar uma forma de tarte com manteiga e forrar com papel vegetal.

Num inox ligar a manteiga com o açúcar, depois os ovos um a um e juntar um pouco de mel e por fim a farinha e o gengibre.

Colocar o preparado anterior e levar ao forno a cozer (180º - 200º C).

Á parte numa caçarola colocar os restantes ingredientes (cobertura) e levar ao lume.

A meio da cozedura da tarte colocar o preparado anterior e levar novamente ao forno a terminar a cozedura. Retirar depois de cozido, desenformar de imediato e empratar.

P.S. – Podemos substituir a amêndoa por pinhão ou amêndoa.