Base:
200 gr. Bolachas Maria Moída
125 gr. Manteiga clarificada
Leite q.b.
Confeção
Derrete-se a manteiga e junta-se a bolacha e se necessitar
um bocado de leite, mexe-se até obter uma massa homogénea.
Forra-se o fundo de uma tarteira com este preparado e
leva-se ao frigorifico enquanto se faz o creme.
Creme:
200 gr. De queijo creme Philadelphia ou 100 gr de queijo
Philadelphia e 100 gr queijo grego
100 gr. Açúcar
200 gr. Natas mal batidas (não muito presas)
3 fls. Gelatina
Confeção
Mistura-se o açúcar com o queijo a bate-se com varas ate
obter um creme homogéneo e cremoso.
Demolha-se a gelatina em água fria e coloca-se no frio,
quando esta estiver pronto (bem hidratada).
Coloca-se esta bem escorrida num prato.
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