Ingredientes:
12 Gemas
4 Ovos
250 gr. Açúcar
125 grs. Farinha sem fermento peneirado
Preparação:
Numa tigela, junte as gemas, os ovos e o açúcar.
Bata com a batedeira durante 15 minutos.
Decorrido os 15 minutos, envolva lentamente a farinha com os ovos.
Coloque a massa numa forma redonda previamente untada com manteiga e forrada com papel vegetal.
Leve ao forno pré - aquecido a 220º e deixe cozer entre 10 a 15 minutos.
Depois, retire e deixe repousar durante 2 horas.
Passado as 2 horas, retire da forma e mantenha o papel vegetal.
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