Na frigideira coloque óleo, unte e escorra o excesso de gordura fora.
Com natas:
Numa taça bata energicamente com varas, 3 gemas de ovo com 1 colher de (sopa) de natas.
Verta na frigideira já quente e mexa as com varas. Retirar ainda húmidos. Sirva.
Simples sem natas:
Numa taça bater energicamente com varas. 3 gemas de ovo, verter na frigideira já quente e mexer com varas, cerca de 3 a 4 minutos. Retire e sirva.
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