Queques de aveia e maça

Formadora: Luciana Cunha

Ingredientes:

Farinha de aveia ( 1 chavena almocadeira / 150gr)
Maça cozida com canela (2)
Laranja (raspa e sumo)
Mel (1 c. sopa)
Fermento 81 colher de chá)
ovos (3)
Aeite (1 colher de sopa)

Modo de preparar:

Pré-aqueca o forno a 200ºC
Começar por bater as claras em castelo..
Numa taça esmaguar as maças e juntar  a raspa e o sumo de laranja.
Junte as gemas e o mel, mexendo ate ficar homogeneo e por fim o azeite.
Misture a farinha e o fermento ao preparado anterior.
Devagar, envolva as claras em castelo.
Distribua por formas de silicone e levar ao forno a 180º C durante cerca de 25 minutos.

Acompanhe com queijo fresco ou iogurte ou framboesa.