Na frigideira deitar óleo suficiente, para untar e verta o
excesso de gordura.
Coloque numa frigideira, 3 gemas de ovo previamente batidas
com fiambre e queijo.
Com ajuda de uma colher, vá empurrando e deslocando a
omelete para a ponta da frigideira, para ela rodar, dar umas pancadas leves na
mão, que segura a frigideira inclinada.
Deixe cozinhar cerca de 3 a 4 minutos.
Sirva quente
.
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