Arroz à Indiana

Formador: Chefe Rui Rei Fonseca

Numa travessa de ir ao forno, coloque arroz Pilaw ( Ver Receita ) espalhado, com colheres de (sobremesa) de manteiga espalhadas pela superfície do arroz, guarneça com queijo parmesão ralado por cima.

Levar ao forno a gratinar.

Sirva quente.