Formador: Chefe Rui Fonseca
Ingredientes:
800 gr de Chuchus descascados, cortados em palha, lavado e escorrido.
550 gr. Açúcar
1 Colher de chá de Açafrão em pó
Raspa de vidrado 1 limão
Confecção:
Colocar num tacho as tiras de chuchu escorridas, o açúcar, a raspa de limão e o açafrão.
Envolver bem e levar ao lume até ganhar ponto desejado.
Guardar em Frascos Esterilizados.
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